Pagamintų daržovių populiarumas taip pat suteikė naujų galimybių maisto pakuočių rinkai.
Įprastos iš anksto supakuotos daržovės apima vakuumines pakuotes, pakuotes ant korpuso, modifikuotos atmosferos pakuotes, konservuotas pakuotes ir tt. Nuo B galo iki C galo surenkamiems indams keliami nauji pakavimo reikalavimai, su kuriais vartotojai susiduria tiesiogiai.
Surenkamus indus galima grubiai suskirstyti į tris maisto rūšis: paruoštą gaminti, paruoštą šildyti ir paruoštą valgyti. Lengvas ir patogus tikslas yra vartotojų, kurie renkasi greitai paruošiamus patiekalus, taip pat pakuotės reikalavimus paruoštiems patiekalams.
Surenkamų daržovių prekių ženklų įmonių pakuotės naujovės yra sprendimas, priimtas giliai suvokus vartotojų poreikius ir rinkos skaudulius. Surenkamų daržovių įmonės gali tik geriau sustiprinti savo pagrindinį konkurencingumą, pradėdamos nuo C klasės vartotojų patirties ir nuolat tirdamos bei diegdamos naujoves ir išsiskirti surenkamų daržovių rinkoje didelėmis bangomis. Surenkamų daržovių pakavimo naujovės rodo tokias tendencijas.
01 Diversifikacija – visapusiškas pakuočių atnaujinimas
Sparti surenkamų daržovių plėtra kelia aukštesnius reikalavimus pakuotėms, taip pat paskatino įvairiapusę surenkamų daržovių pakavimo pramonės plėtrą.
Pakuotė leidžia patogiau apdoroti paruoštas daržoves.
„Sealed Air Packaging Company“ pristatė „Simple Steps“ technologiją, kuri naudoja vakuuminio sandarinimo technologiją, kad užtikrintų, jog šviežias maisto skonis ir maistinė sudėtis išliks geriausios būklės, sumažinant paruošimo laiką, kaitinant garais, automatinio išmetimo technologiją, apsaugančią nuo nuplikymo rankoje laikomą padėtį ir lengvai atidaromas veikimas, suteikiantis patogumo vartotojams. Šią pakuotę galima naudoti tiesiai mikrobangų krosnelėje, nekeičiant indo.
Pakuotė optimizuoja vartotojo patirtį.
Įmonė išleido tiesią, lengvai atidaromą lanksčią pakuotę, kurią lengva suplėšyti nepažeidžiant pakavimo medžiagos struktūros. Net ir sušalus prie -18℃24 valandas, jis vis dar turi puikų atsparumą tiesiam plyšimui.
Dėl pakuotės jau pagaminti patiekalai yra skanesni.
Tam tikros įmonės plastikinis indas gali geriau užkirsti kelią kvapo praradimui dėl turinio ir išorinių deguonies molekulių prasiskverbimo, padidinti jo šviežumą, padaryti maistą skanesnį, be to, jį galima šildyti mikrobangų krosnelėje.
Įpakavimas daro supakuotą šaldymo grandinės logistiką ekologiškesnę.
Naujoji „Vericool“ JAV sukurta šaldymo grandinės izoliacinė dėžutė daugiausia pagaminta iš kompostuojamų izoliacinių medžiagų. Išmestas izoliacines dėžes galima perdirbti ir sugadinti per 180 dienų ar mažiau.
Darni surenkamų daržovių pakavimo medžiagų plėtra.
Kelios įmonės taip pat kuria tvarias pakavimo medžiagas, pvz., visiškai biologiškai skaidžią Boraine plėvelę, naudojamą fasuotoms švarioms daržovėms (vaisiams ir daržovėms). Natūralus biologiškai skaidžios plėvelės pralaidumas orui ir šviežumas gali išlaikyti vaisių ir daržovių šviežumą ir galiojimo laiką, o privalumai yra aukšti barjerai ir lengvas atidarymas. Jį taip pat lengva perdirbti ir sugadinti, o tai atlieka svarbų vaidmenį mažinant baltos spalvos taršą ir tausojant aplinką. Vienos medžiagos PP plėvelė, kurią galima garinti aukštoje temperatūroje, taip pat gali būti naudojama jau paruoštoms valgyti daržovėms pakuoti.
Vienos medžiagos kompozicinės plėvelės tapo viena iš svarbių tvaraus vystymosi krypčių pakavimo pramonėje, nes pavienės medžiagos yra palankesnės perdirbimui ir pakartotiniam naudojimui.
02 Naujos galimybės – proveržių siekimas iš kelių perspektyvų
Šiuo metu vis dar yra tam tikrų iš anksto paruoštų daržovių pakuotės defektų, tokių kaip oro nuotėkis vakuuminėse pakuotėse, maišelio lūžimas garinant ir verdant, poreikis pagerinti garinimo ir kepimo patogumą, kurie turi įtakos vartotojų patirčiai. Be to, ilgesnis transportavimas sumažins daržovių pusgaminių šviežumą, o dėl didelio kiekio išmestų pakuočių susidarys balta tarša. Žvelgiant į pakavimo poreikius ir surenkamų daržovių įmonių dėmesį, ateityje yra trys pagrindinės galimybės surenkamų daržovių pakuočių proveržiui:
Vienas iš jų yra proveržis fasuotų daržovių kambario temperatūroje pakavimo technologijoje: dėl didelių šaldymo grandinės pakavimo technologijos kainų vis daugiau prekių ženklų įmonių tikisi bendradarbiauti su pakavimo įmonėmis, kad sukurtų fasuotas daržoves kambario temperatūroje;
Antrasis yra aukštoje temperatūroje gaminimo pakavimo technologijos proveržis, pagerinantis gaminimo pakuočių veikimą ir taikymo patirtį;
Trečiasis – šaldymo ir šaldymo pakavimo technologijos proveržis, sprendžiantis šaldymo grandinės pakuočių aplinkosaugos klausimus.
03 Nauja paklausa – novatoriški skausmo taškų sprendimai
Pakuočių naujovės – tai ne tik formos ir paviršiaus pokyčiai, bet ir daugybė tikslių dizaino punktų nuo paklausos iki patirties. Surenkamų daržovių pakavimo naujovė – tai ne tik paprastas pakuotės formos, medžiagos, nešiklio ir t.t. pakeitimas, bet ir žiūrovų, scenų, poreikių ir skausmo taškų už paviršiaus įžvalga. Išnaudojant pakuotės inovacijų nulemtus gaminio formų diferenciaciją, funkcinį ir patirtinį pasitenkinimą bei pritaikymo scenarijų pokyčius, galima plėtoti produkto dalijimosi galimybes.
Pavyzdžiui, novatoriškas šaldytų ir greito maisto gaminimo maišelių prekės ženklas įgavo įžvalgų apie jaunų žmonių skausmą biure, pavyzdžiui, laiko stoką, negebėjimą gaminti maistą ir nenorą plauti indus. Sutelkdami dėmesį į maisto gaminimą mikrobangų krosnelėje, jie novatoriškai pristatė unikalias savaime laikančias pakuotes, kurios gali būti šildomos mikrobangų krosnelėmis, taip sukurdamos novatoriškus vartotojų naudojimo scenarijus ir poreikius.
Remiantis 2022 m. tyrimų ataskaita apie Kinijos surenkamų daržovių pramonės plėtros tendencijas, surenkamų daržovių rinkos dydis 2021 m. pasiekė 345,9 milijardo juanių, ty 19,8 % daugiau nei per metus ir tikimasi, kad jis viršys trilijoną juanių. 2026 m. Žvelgiant iš ilgalaikės perspektyvos, tikimasi pasiekti daugiau nei 3 trilijonus juanių mastą. Jei būsimos iš anksto pagamintų daržovių rinkos apimtis sieks 3 trilijonus juanių per metus, pakavimo maišelių, dėžučių, lipnių plėvelių, etikečių ir kt. paklausa rinkoje viršys 100 milijardų juanių.
Surenkamieji indai yra neišvengiama viešojo maitinimo pramonės plėtros tendencija, kurios populiarumo sustabdyti negali niekas. Plastikinių pakuočių pramonėje vis dar yra daug galimybių plėtoti surenkamų indų pakavimo medžiagas, atsižvelgiant į surenkamųjų indų kategoriją. Atitinkamai, pramoninė surenkamų augalinių plastikinių pakuočių grandinė taip pat atvers naujas plėtros galimybes.
Paskelbimo laikas: 2023-04-22
